伊朗的最新研究表明ω-3脂肪酸可以降低糖尿病患者血液中与心脏病有关的化合物含量。来自德黑兰大学医学科学院的研究人员表示，连续服用ω-3脂肪酸（3g/天）可以使血液中的高半胱氨酸的含量下降22%，而安慰剂组仅降低了1%。研究还显示，增加血液中的氨基酸高半胱氨酸会增加患心血管病（CVD）的风险。但是有其他的研究显示减少了血液中的高半胱氨酸的含量并不能降低CVD的风险。

研究资料

   伊朗的这次随机双盲对照试验招募了81名糖尿病患者，随机的服用ω-3脂肪酸增补剂（3g/天，其中包括1548mg的EPA，828mg的DHA和338mg的其他ω-3脂肪酸）或安慰剂（葵花油，含有71%的亚麻酸，16%的MUFA和12%的饱和脂肪酸）。两个月后研究人员注意到ω-3脂肪酸组的高半胱氨酸含量下降了3.1mg/L，与研究开始时相比下降了额22%。而安慰剂组的下降率不足1%。此外，脂肪酸组的血红蛋白含量下降了0.75%，而对照组则增加了0.26%。而二者的血糖、丙二醛、C-活性蛋白质、总胆固醇含量和LDL-胆固醇含量则没有变化。

（植物提取产业信息网）

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