一直致力于天然番茄红素的市场应用的企业当属以色列LycRed公司莫属，该公司从2004年前后向英国，欧盟等国家提交食品创新成分申请。

   由于欧盟素以严格著称，因此较少企业申请相关市场应用。2005年企7月份，Lycred公司向英国创新食品成分委员会再次提交有关天然番茄红素的安全证明材料，胡萝卜素家族的番茄红素被科学数据证实具有保护心脏病和预防前列腺癌等作用。

   对于番茄红素的市场化应用日本依然走在欧盟前列，在日本番茄红素被添加到酸奶中，具有保护皮肤和防晒作用产品一直畅销，欧盟食品生产企业对天然番茄红素的开发则由于欧盟的严格大大滞后于日本。

   据植物提取产业信息网了解，2003年欧盟类胡萝卜素市场销售为3.485亿美元，beta-胡萝卜素市场为2300万美元，番茄红素为2600万美元，叶黄素为2100万美元。2003年欧盟有beta-胡萝卜素系列产品的企业有30家左右，其中帝斯曼和巴斯夫的beta-胡萝卜素，虾青素，角黄素（canthaxanthin）。罗氏，巴斯夫两家控制着欧洲beta-胡萝卜素90%市场，销售额超过1.38亿美元。2009年欧洲beta-胡萝卜素市场约为4.196亿美元。

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