由英国伦敦大学老年保健学院的Dr David Gems领导的科学家研究认为，50年来一直流行的抗氧化剂可以通过消除自由基，缓解氧化压力，以阻止或减缓衰老的理论并不准确。这一新的理论可能将对美容和减肥产品造成负面影响。多年来这些产品一直宣传抗氧化剂的抗衰老的能力。

   过氧化物自由基是体内新陈代谢的正常的产物。他们是不稳定的氧化物，其形成就像铁在空气中变成氧化铁一样，区别就在于他们在人体中，存在着一定的生物活性。1956年，Denham Harman提出衰老是由于自由基长期对细胞的伤害造成的氧化压力的积累形成的。Gems和同事们认为这一理论并不准确，氧化压力并不是引起衰老的主要因素。他们表示，自由基引起衰老的理论在这一领域居主导地位已经50多年，但是这一理论并么有科学依据。

   在这次研究中，Gems和同事们研究了尼采蝇控制体内过氧化物益处的基因路径。结果发现尼采蝇能有效的消除过氧化物，降低氧化压力带来的损害。而另一个由德克萨斯大学研究人员在老鼠上进行的研究也取得了类似的结果。

    研究人员表示，过氧化物在衰老的过程中仅扮演了一个小角色，其他的因素如糖类在体内的化学翻译扮演了更重要的角色。此外，抗衰老产品所宣传的抗氧化效果并没有那么大。健康和均衡的饮食能降低与年龄有关的疾病如癌症、糖尿病以及骨质疏松症等的风险。

（植物提取产业信息网）

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