蔓越橘的市场在逐步的扩大。对于动辄数亿吨计的蔓越橘鲜果的冷冻技术逐渐成分一些公司的挑战和进入该领域的障碍。但是，加拿大一家公司推出了最新的NutraREV辐射真空干燥技术。

   该公司为加拿大EnWave公司研究出新型的nutraREV辐射真空干燥技术，可以替代目前通用的冻干技术，用于蔓越橘或蓝莓的粉末生产。该技术可用于多种粉末的生产，包括西红柿、马铃薯洋葱以及水果等。

   公司事业发展部副总Jennifer Thompson表示，蔓越橘粉末的生产或者是生产成冻干的提取物粉末或者冻干水果后在粉碎，都很浪费时间，成本高昂。而nutraREV技术在生产周期和成本控制方面都具有竞争优势。

   最近，蓝莓生产商Cal-San公司购买了nutraREV技术设备和专利，用于公司的来们产品的生产。此外，丹麦的Danisco公司正在考察这种设备在益生菌生产商的适用性。公司表示，这种设备能适用于各种原料的生产，但是需要先检测生产产品的实用性，包括使用产品的活性成分的检查等。

（植物提取产业信息网）

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