“桑卡诺SDⅡ”是以甘草油溶性提取物为主要成分的抗氧化剂“桑卡诺SD”经革新改造后的新产品。在提高了油溶性甘草提取物的精制纯度以后，制剂中的含量由10％下降到5％，但抗氧化效果却提高了，而价格的变动不大。

　  在油脂和含油脂食品在流通时使用该提取物可防止氧化。其有防止使用动植物油制造食品时过氧化物值升高的功能。主要用于油炸糕点、油炸食品、鸡肉提取物制品和白巧克力等许多含油脂食品。

    产品的特征是从低温到高温很广泛的温度区域中能充分发挥功效，有代表性的抗氧化剂维生素E在140℃的温度下会因热而分解，而“桑卡诺SDⅡ”即使在更高的温度条件下也很有效。贮存中的稳定性也高。抗氧化作用与添加量成比例增大，与生育酚联用可取得更好的效果。此外对受光的氧化也很有效。因此如果使用这种抗氧化剂就无需考虑包装的防氧化功能。该产品由丸善制药公司生产制造，幸商贸公司负责销售。

    此外，甘草的油溶性提取物作为另一种抗氧化剂产品还具有强烈的抗菌作用，这种提取物溶解于水中制成的抗氧化剂产品“桑里可里斯”已经获得市场的好评。虽然甘草的油溶性提取物在水中的溶解性非常低而很难使用，但是某公司利用其特有的独特的乳化技术开发生产了在中性领域下可用的产品“桑里可里斯N”和在酸性领域食盐浓度高的条件下可用的产品“桑里可里斯A”等两种不同用途产品，由于只需少量添加就能得到抗氧化效果，因此对被添加食品风味和外观的影响极小，在麦茶、混合茶、果汁饮料及运动饮料等多种饮料中应用。经试验确认，添加量达50PPM的效果显著。