苹果多酚作为活性多酚类中的一分子，一直角色独特，首先因为这类多酚是从人们生活中最常见的水果苹果中提取，自古以来苹果就以营养价值丰富，抗衰老作用倍受青睐。其次，苹果多酚的市场多年来一直比较稳定。再者，苹果多酚提取工艺比较简单，相比其他提取物而言，苹果多酚的提取工艺算是比较简单的一类了。

    2008年前后，日本的一些植物提取物贸易商曾经先后来我国一些植物提取物生产企业参观，寻找供应商或者委托加工等。日本保健品市场和化妆品市场对苹果多酚的需求十分巨大。因此，苹果多酚的国际市场一直基本止步于日本市场。没有过大的市场波动。这也是苹果多酚多年来一直比较平稳的原因之一。

   但是，从未来潜力品种检测看，欧美市场和非洲市场，以及亚洲其他市场对苹果多酚增补剂的需求也在逐年增加。不可小视的是我国的苹果多酚保健品市场，将是苹果多酚未来表演的舞台。也许苹果多酚不像北欧越橘提取物中的原花青素一样具备“贵族血统”，但是拥有“平民身份”恰恰是苹果多酚占据市场份额的“杀手锏”。

    对于苹果多酚提取生产企业近年来也趋于稳定。其中天津尖峰，江苏兴化格林生物是产品技术比较成熟的企业。以下是2007年到2009年苹果多酚三年的价格走势。

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年度           企业            含量      价格（元RMB/KG）
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2007年7月   兴化格林生物         75%       950
2007年7月   神马药业            75%       1600
2007年8月   天津尖峰            80%       1500
2008年5月   杭州禾田            75%       1200
2008年9月   武汉远城科技         50%       700
2008年9月   天津尖峰            50%       650
2008年9月   天津尖峰            80%       1000
2008年2月  天津尖峰             80%       1300
2008年3月  兴化格林生物          75%       900
2008年3月  兴化格林生物          85%       1100
2009年4月  长沙华康             80%       1200
2009年4月  长沙华康             75%       1150
2009年4月  天津尖峰             80%       1500
2009年4月  天津尖峰             75%       1200
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（植物提取产业信息网）

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