美国饮食营养协会（ADA）近日发表了有关功能食品对加强是身体健康，提高食品营养方面的调查和推荐意见。该调查将在美国饮食营养协会四月刊发出，以鼓励营养行业更深入的调查和刺激消费者对功能食品的认识程度。

   首先，美国饮食营养协会表示，关于功能食品的保健声明是建立在大量的科学研究的基础上并且经过多家专家委员会审核之后得到认可的，所以功能食品工业的职责是继续发挥自己的功能为消费者提供更多优秀的产品。政府，科学委员会和公共媒体应该有责任向消费者和这个行业给出正确的信息，而非过分炒作。

ADA对增补剂和功能食品行业给出了相关分析：

1.带动功能食品工业发展的是消费者对于保持和提高资深健康的认知和热情，还有日益高涨的就医成本让消费者尽可能少去医院。以及越来越多的科学研究发现强化的健康饮食可以降低和减少慢性病的发生率。

2.美国政府对功能食品的相关法规给出了正式的陈述和界定，美国食品法中陈述介于食品和药品之间，这种陈述还是相对模糊，因此功能食品的相关法规也在改变和完善中。

3.保健生命是功能食品的重点，功能食品可以通过活性成分对人体产生有益作用。

4.各种形式的宣传和教育给消费者传达了广泛的信息，对于食品和营养科学的宣传资料消费者可以在家里月度，并因此逐渐意识到合理饮食对健康的重要作用。

   ADA此篇调查报告还表示在不同的国家功能食品的意义不同，但是，功能食品不是一个法律意义的术语，二是市场领域意义的术语.ADA对功能食品做出的解释为：超出了人体必须成分的范围，通过提供附加的健康来达到降低患病风险和促进健康的食品。功能食品包括传统食品，改良食品（营养强化食品），医疗食品和特殊用途的饮食。

（植物提取产业信息网）

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