最新的对老鼠的研究表明苷元形式的大豆异黄酮可以降低胆固醇，提高肝脏的抗氧化性能，并预防阴道壁退化。以前的研究曾表明大豆异黄酮可以降低更年期的症状。

   来自台湾嘉义大学的研究员Robin Chiou表示，研究模拟了更年期女性的雌激素减少后的症状。大豆异黄酮甙元（SAI）具有微弱的雌激素样作用，食用含有SAI的膳食可以预防或改善更年期综合症。

   大豆异黄酮是从大豆中提取的活性成分物质，具有微弱的雌激素样作用，拥有多种保健益处，包括提高绝经期女性的心脏保健和骨骼保健，同时在癌症预防方面也有一定的作用。目前已经被用于激素替代疗法代替药物治疗与更年期有关的病症。

研究资料

   研究人员将30只摘除了卵巢的老鼠分成三组：对照组，低SAI组（0.0135%SAI，相当于人类80mg/天*60kg体重）以及高SAI组（0.027%SAI）。此外还有10只正常的老鼠做再对照。大豆增补剂中含有80%的大豆粉、4.5%的大豆甙元、14.5%的5，7，45-三羟基异黄酮，以及1%的其他异黄酮。

   三个月后，研究人员发现摘除卵巢的老鼠的体重大于再对照组，喂食大豆异黄酮的老鼠具有更高的异黄酮血含量，以及更低的LDL-胆固醇含量和更高的HDL胆固醇含量。通常认为高HDL含量和低LDL含量有利于心血管病的预防和治疗。研究还表明食用大豆可以预防冠心病。此外，肝脏的抗氧化能力也有增加。

（植物提取产业信息网）

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