据报道，美国一半以上的成年人有规律的使用膳食增补剂。但其中的一些增补剂含有咖啡因，尽管其标签上并没有将其作为一种成分标示。

   美国营养数据研究所（NDL）的研究人员在2004-2005年间研究了美国膳食增补剂市场多种产品的咖啡因含量。在美国，除非咖啡作为一种纯净的成分加入，否则食品、饮料或增补剂产品并不用在其产品标签上表明咖啡因的含量。

   咖啡因是一种天然生物碱，存在于茶、咖啡以及其它六十多种药用植物中和产品中。这些药用植物如巴拉圭茶、可乐豆和绿茶提取物都是常用的膳食增补剂成分，他们的名字也都被印在了产品的标签中。

   此次的研究产品大多数是运动营养和减肥产品，其他为维生素和矿物质产品，它们都含有多种药用植物混合物。由营养学家Janet Roseland领导的NDL的膳食增补剂团队成员像其他消费者一样购买了这些产品。

   这次研究反应了抽样产品的咖啡因含量片段，这些产品的标签中至少有一种含有咖啡因。这些产品来源大体可被分成四类：保健/营养食品店、超市和药房、直销市场以及从业者。同时研究还获得了美国食品药品监督管理局（FDA）的协助。

   根据NDL的国民营养数据库的数据，每八杯（240ml）的咖啡中含有95mg的咖啡因。在所有参与分析的53中产品中，27中产品的咖啡因含量相当于1-2杯咖啡，11中产品相当于2-4杯咖啡，其他11中相当于4-6杯咖啡，还有4中产品的含量相当于7-8杯咖啡。有28中被分析的产品在其标签上标注了咖啡因的含量，但是其中25中的咖啡因标示量是实际含量的20%以下。

   Roseland表示，有些消费者希望限制他们的咖啡因摄入，这有助于他们对增补剂产品的选择。而对市场上的膳食增补剂产品的咖啡因哈两的研究还需要进一步的研究。

（植物提取产业信息网）

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