一项长达89页的消费者对功能食品态度调查显示，英国民众对大部分功能食品持有怀疑态度。

   多项调查显示，英国消费者对功能食品产品的了解多是纤维食品和酸奶食品，他们更乐于接受这两样产品。

   来自英国，芬兰，意大利和德国的男性消费者则认为降低胆固醇作用的食品更能给身体带来益处。相对而言，女性则是对添加了天然植物纤维的产品有较高的认可度。

   由于美国和芬兰政府认可和支持功能食品对公众饮食的意义，所以这两个国家也能接受进口的功能食品。美国消费者对功能食品的认可态度高于欧洲地区。

   拥有系列创新的功能食品的企业更容易有拥有稳定客户，对于高度认可功能食品的消费者来说他们始终关注市场的新产品，并且敢于乐于尝试。

    另外，天然产品是市场制胜的法宝，天然产品，天然来源的成分为功能食品的主要卖点，多是容易被消费者接受。
叶酸，植物甾醇，纤维食品是普通消费者认可度极高的产品。

（植物提取产业信息网）

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