美国著名的香料提取物，蔬菜提取物，药用植物提取物生产商Kalsec，本月宣布将植物来源天然抗氧化剂作为公司开发重点。该公司的所有提取物基本都是针对食品公司，饮料公司和制药公司为客户端。在提取领域有50多年的历史，主要产品有提取物，挥发油，天然染色剂和香料成分等。

   此次Kalsec表示解决了迷迭香提取物技术上的难题，可以提供无味无嗅的迷迭香提取物，因此可用于食品中当作天然防腐剂。

   目前在美国，迷迭香提取物是可以用作食品抗氧化剂的。Kalsec公司天然抗养护剂产品发展经理表示，天然来源的抗养护剂逐渐在占据食品的高端市场和儿童市场，这部分的市场增长迅速。

   其他可直接用于食品的植物提取抗氧化剂为鼠尾草提取物和蜜蜂花提取物，日本公司Kikkoman就以将天然大豆酱油中添加葡萄籽提取物著名。

   美国是食品抗氧化剂使用最大的市场，2006年约占43%的份额，法国公司Naturex是目前最大的迷迭香提取物供应商，占该成分全球市场的额20%。

   2007年全球用于食品抗氧化剂销售额为3.5亿美元，相对2003年增长13%。

Kalsec®, Inc.

P.O. Box 50511 Kalamazoo, MI 49005-0511

(269) 349-9711

(269) 382-3060 (fax)

info@kalsec.com

（植物提取产业信息网）

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