对仓鼠的研究表明，霞多丽葡萄籽提取物含有丰富的抗氧化剂，可以预防与肥胖有关的氧化压力。

   法国里耶大学的研究人员报道，喂食仓鼠含有葡萄籽提取物的高脂肪的食品，其血液中脂联素含量比仅喂食高脂肪饮食的高61%。脂联素一种中蛋白质激素，能影响多种代谢过程，其含量与脂肪含量成反比。

   由Jean-Max Rouanet领导的研究人员表示，这次研究第一次表明长期少量的使用葡萄多酚可以减少肥胖的形成，能影响新陈代谢的过程，包括激素分泌和氧化压力。

研究资料

   Dr Rouanet和同事们将仓鼠分成三组，一组喂食标准食物，一组喂食高脂肪食物，第三组喂食含有葡萄籽提取物的高脂肪食物。十二周后，研究人员发现与标准组相比，高脂肪组仅增加了腹部脂肪，而葡萄籽提取物组的腹部脂肪没有增加。此外，高脂肪组的血糖、血脂、胰岛素和抗胰岛素也有明显上升，而葡萄籽提取物能显著的阻止这些作用。事实上，葡萄籽提取物组的胰岛素血症和肥胖荷尔蒙分别降低了16.5%和45%。研究人员还注意到了血糖和抗胰岛素值的降低。在对氧化压力的检测中，心脏过氧化物的产生和NAD(P)H氧化酶表达也分别下降了74%和30%。

    研究人员认为这个结果表明葡萄籽提取物至少部分的具有抗氧化剂作用，而且脂联素或许能调整氧化压力，产生抗肥胖作用。因此，它可能具有重要的公共保健价值。

（植物提取产业信息网）

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