最近对于老鼠模型的研究表明，喂食婴幼儿含有大豆配方的食品有利于日后的骨骼生长。这一效果对人类是否有效尚不清楚，但是会对日后降低骨质疏松症有潜在的影响。据统计，50岁以上的女性中有半数受骨质疏松症的影响。

   来自加拿大多伦多大学的Jovana Kaludjerovic和 Wendy Ward注意到，大豆异黄酮和大豆甙元联合，在雄性和雌性老鼠出生后至四个月大（成年）一直控制着骨骼保健。与对照组相比，使用大豆异黄酮的老鼠的脊柱骨密度更高。
研究人员表示，在出生后的前五天使用大豆异黄酮的雌性老鼠提高了他们成年后的骨骼健康。此外，研究中使用的老鼠的大豆异黄酮的血液含量与使用大豆婴幼儿配方的人类婴儿的血液浓度一致。

大豆与骨骼保健

   大豆和大豆异黄酮对骨骼保健的作用是有争议的。这次研究提出的关于大豆异黄酮（40-90mg/天）和绝经期后女性的骨骼保健的结论与以前的研究有冲突。但是此前也有分析表明这一剂量的大豆异黄酮（90mg/天以下）能够改善骨骼保健。
此外，中国的研究也表明大豆异黄酮能增加骨密度（BMD），另一个大型研究也表明经常使用大豆产品可以使绝经后不到10年的女性骨折的几率降低48%。

研究资料

   多伦多的研究人员任意的将小白鼠分成五组，每组16只，雌雄各一半，分别给他们注射5，7，45-三羟基异黄酮（2mg/kg），大豆甙元（5mg/kg），二者的联合（7mg/kg），人造雌激素己烯雌酚（2mg/kg）或者安慰剂。四个月后研究人员分析了骨密度（BMD）和生物骨骼强度。数据显示，与对照组相比，所有受到干预的组雌性老鼠的BMD均有增加，但是雄性老鼠没有明显效果。

    此外，大豆甙元组和己烯雌酚组的抗骨折能力明显变强。而联合组对此则没有明显的作用。提高骨骼质量的标记物的含量也有明显的提高，但是大豆甙元产生这一作用的原理仍需要解释。研究人员表示，进一步的研究应调查大豆甙元和5、7、45三羟基异黄酮对骨骼代谢的影响，以及他们对四个月大的老鼠的保护作用是否与年龄增大后性别类固醇的产生下降有联系。

（植物提取产业信息网） 

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