一项最新研究表明，ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）可以使炎症的风险降低20%。研究表明与服用橄榄油组相比，服用DHA油增补剂的男性的血液中血脂水平的指标物如C反应蛋白（CRP）和白细胞介素（IL-6）的含量较低。

   来自美国农业部（USDA）农业调查处的研究员Darshan Kelley表示，据目前的资料，DHA对高血脂男性的抗炎作用以前没有被报道过，这也是我们这次研究的重点。

   高血脂会增加动脉硬化的风险，是诱发心血管病（CVD）的主要因素。据报道，欧洲50%的死亡是由这一疾病引起，欧盟每年用于这一方面的花费高达1690亿欧元。这一研究成果对DHA市场是个好消息。ω-3脂肪酸具有广泛的保健益处，包括降低心血管疾病和癌症的风险，促进婴幼儿的发展、关节保健、提高行为和情绪等。

研究资料

   Kelley和来自加利福尼亚大学的科学家Davis以及北加利福尼亚保健护理中心退伍军人事务所合作，招募了34名年龄介于39岁至66岁的高血脂男性，并随机的让他们服用DHA增补剂（3g/天）或橄榄油，连续服用90天。研究表明，服用DHA增补剂的人群45天后血液中白血球的含量下降了11.7%，并持续保持，研究结束时，其平均下降水平为10.5%。但是前45天没有其他的炎症变化，到研究结束时，血液中的CRP含量下降了15%，IL-6的含量下降了23%。此外，抗炎物质蛋白酶-2的含量上升了7%。

    Kelley认为，DHA可以通过改变血液中的类脂和他们的脂肪酸配比来降低炎症的响应。

（植物提取产业信息网） 

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