题目：蒜素生产工艺专利
时间：2009-03-16
浏览数：（215）
关键词：
专利号：美国专利7179632
专利内容摘要：
制备蒜素的方法由以下几个步骤组成：
(a)对大蒜进行机械处理，从大蒜中释放出蒜氨酸
（b）通过机械处理获得的大蒜素水溶液中含有蒜素和蒜氨酸酶和水平远高于大蒜中本身含有的量，蒜氨酸在蒜氨酸酶的处理下转化成蒜素。
（c）在低沸点，和无极性的有机溶剂中提取出大蒜素提炼合成的蒜素。
（植物提取产业信息网）
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