国际天然黄色素品种市场初步分析
时间：2009-03-02
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目前应用到食品领域的天然黄色素化合物主要来自胭脂树，beta-胡萝卜素，叶黄素，混合类胡萝卜，核黄素和姜黄素等。
野味香料公司和汉森公司则主要供应类胡萝卜素为主的黄色和橙色食品添加剂。近日Hohenheim大学研究者发现仙人掌梨提取获得黄色染料也有应用价值。
法国苹果多酚生产商巴尔德维尔公司则以专利产品POP为新兴的天然黄色着色剂供应商。该公司的产品从PH值为5到6的黄色着色产品享誉行业内外。
（植物提取产业信息网）
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