科宁公司推出一种高级ω-3脂肪酸剂型，能被添加到油性食品中。公司表示这种成分被命名为Omevital Gold，含有18%的EPA和12%的DHA。科宁全球生产经理Petra Muller表示，公司正在努力将其含量提高到50%。ω-3脂肪酸的市场正在迅速扩大，目前有5000万至8000万欧洲人将其用于心脏保健、脑保健和整体保健。

   根据最新的F&S公司的数据，欧洲ω-3脂肪酸市场2004年的价值为1.6亿欧元，预计在2010年前可以8%的速度增长。食品公司正在考虑将ω-3脂肪酸加到他们的产品中。Premier食品公司已经推出了含有这种成分的烤豆，Dairy Crest也正在尝试推出含有这种成分的黄油产品。

   Muller表示，这一市场还有发展空间。尽管有许多种含有ω-3脂肪酸的产品，但是高质量的产品只有二到三种。现在需要准备在明年出推出油型和粉末两种类型的产品。ω-3脂肪酸目前的旺盛的需求将会继续，未来将会成为食品和饮料的主流产品。消费者将会意识到，如果他们不能从膳食中获得足够的ω-3脂肪酸，他们就不能得到媒体和护理专家建议的保健益处。

   Omevital已经在本周被陈列在欧洲食品成分局。新型的ω-3脂肪酸产品有科宁去年收购的Napro Pharma公司生产，开发了将ω-3脂肪酸添加到食品的新的解决方案。在任命脂肪酸专家Jorn Dyerberg为药品和科学顾问后，科宁将会进一步的进入ω-3脂肪酸领域。

（植物提取产业信息网）

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