英国研究人员正在检测大蒜能否用于治疗糖尿病。他们把希望寄托在这一最受欢迎的膳食增补剂产品。曼彻斯特城市大学的研究人员相信液态大蒜能防止高血糖对眼睛、肾脏、血压和糖尿病患者的皮肤造成的影响。

   大学生物科学部门的分子生物学教授Dr Nessar Ahmed表示，大量的体外研究已经表明液态的大蒜能强效的阻止糖基化。我们正在试图了解为何糖能从内部对人体造成影响，并对天然产物和他们的治疗的效果特别感兴趣。他是众多探寻是否有一种天然产品能有助于治疗糖尿病或在治疗糖尿病中能发挥作用的研究人员之一。随着肥胖的流行和人口老龄化，糖尿病的发病率增长迅速。根据国际糖尿病联合会的数据，如果不能减慢糖尿病的流行，到2025年，世界上将有超过3.33亿患有此病。

   根据植物提取产业信息网（www.herbridge.com）调查显示：大蒜是美国市场销量最好的草本膳食增补剂之一，也是德国和英国等欧盟国家中销量最好的产品，这些市场2002年大蒜增补剂的销量增长了13%。涉及大蒜的各个方面的科学研究证书超过2200份，包括他的化学、药理学和临床应用。

   大蒜的抗氧化性已经被广泛的研究。它可以降低胆固醇含量，而糖尿病患者的胆固醇经常较高。Dr Ahmed的团队将在沙特阿拉伯的一家医院对70名2型糖尿病患者进行临床试验。其他英国科学家也发现了大蒜中的一种复杂的提取物，能有效的抑制MRSA最具有抗药能力的菌株。这种“超级细菌”每年在英国导致数千患者死亡。

（植物提取产业信息网）

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