英国科学家正在研究老大蒜的提取物如何减少血小板聚集，服用这种增补剂怎样显著减少心脏病患者的心脏发作次数。

   来自英国利物浦约翰摩尔大学的营养药学研究团体的Dr Khalid Rhaman的临床研究曾表明使用老大蒜的提取物能减少健康人群的血小板的聚集。两年前的二期临床研究也表明它能减少吸烟患者和高心脏病风险的氧化压力。

   Dr Rahman表示，心血管疾病有多种影响因素，我们正试图查看是否大蒜能对这些因素都起作用。我们已经发现老大蒜的提取物能减少血小板的聚集。我们正在研究它阻止血小板聚集的原理，以便能将其用于心脏病患者的预防措施。我们大概的原理解释。我们认为它能影响血小板聚集的路径。但是最有可能的是它影响了血小板的感受区域，改变了他们或者覆盖其上，从而阻止了血小板的聚集。

   如果新的临床研究发现了禁止血小板聚集的原理，研究结果将会对将老大蒜的提取物用于预防心脏病发作提供显著的支撑。血小板聚集能引起血液流通不畅，心脏闭塞，引起心脏缺血而致人死亡。Dr Rahman正在进行体外试验检测原理。试验室研究表明老大蒜的提取物的不同化合物对血小板聚集具有显著的协同作用。

   与其他大蒜产品以蒜辣素的数量为标准不同，老大蒜提取物是以SAC（S-烯丙基半胱氨酸，一种水溶性硫化物）为标准的。心血管并是世界上最大的致死疾病，在英国，每三个去世的人中就有一个死于此病。

（植物提取产业信息网）

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