欧洲食品安全局（EFSA）驳回了联合利华递交的关于红茶能改善注意力的保健说明，EFSA认为他们之间没有因果关系。意大利的科学评审人Parma表示，联合利华荷兰公司递交的材料不足以支持由山茶加工出的红茶茶多酚能提高注意力和改善精神状态。

   联合利华全球传媒事务主管Trevor Gorin表示，尽管有EFSA的意见，但是公司仍然坚持自己的主张。红茶有助于提高注意力和改善精神状态能得到充分的证明。我们对EFSA的意见做了回应，并按照正常的程序将对这些说明的详细的补充资料递交了欧盟委员会。

   按照欧盟保健和营养说明规章第13款第5条的规定，大量的食品说明被递交到EFSA，并将在2010年1月底以前通过欧盟27国的审核。

EFSA的理由

   EFSA的饮食产品、营养和过敏（NDA）专家小组表示，说明中的关于“有助于提高注意力”能确定并可以检测；说明提出的“有助于提高注意力”可能有助于人类健康。NDA的争论主要在于茶氨酸和咖啡因的兴奋的属性问题。涉及到说明的只有三个研究，但是他们之间或者不一致，或者难以理解。

   两个没有公布的随机对照双盲试验和交叉试验对比了红茶在“注意力转变和多重注意力两方面的任务”。NDA表示，在这两项任务中，红茶和安慰剂在反应速度上面没有明显的区别。专家小组注意到这两个研究的结果并不一致。两个试验的设计基本一致，只是在使用的活性成分的剂量上有些区别（茶氨酸分别为46mg和36mg，咖啡因分别为100mg和90mg）。

   其他的研究对反应时间的效果也不一致。研究中使用的茶氨酸和咖啡因的剂量也明显高于日常的使用量。综合所有的研究后，NDA认为提供的证据不足以证明消费红茶和提高注意力之间有因果关系。

联合利华红茶产品使用的保健声明如下：

红茶可以通过改善集中能力帮助清醒头脑；
红茶有助于转变注意力；
红茶有助于减少分心；
红茶有助于感觉灵敏；
红茶有助于更加准确的判断；
红茶有助于将注意力集中在最重要的事情上；
红茶有助于在心烦意乱的时候集中精力；

山茶的另一个加工品绿茶的提取物已经被证明具有潜在的降血压的能力。

（植物提取产业信息网）

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