研究发起者：加利福尼亚大学（圣弗朗西斯科）

研究国家：美国

临床阶段：二期临床

试验状态： 进行中阶段

Sirtuin 催化剂被认为是对人类年龄相关的疾病和寿命都有正面作用的活性催化剂，白藜芦醇是一种从红酒中发现的多酚物质。在体内试验中发现白藜芦醇可以增强Sirtuin催化剂（简称SIRT1）的活性。并且白藜芦醇被认为是法国悖论中的首要功能成分，在高热量的饮食给人体代谢带来的压力的同时，小分子的活性成分对人体代谢的贡献还未可知，因此此次临床试验的目的就是观察白藜芦醇对成年人的代谢和SRT1的影响机理。并且针对肥胖人群的体内代谢进行重点观察。

成分用量：白藜芦醇每日服用量为5g。

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