一项新的研究发现，对老年的试验老鼠喂食被称为“蝶芪”的浆果和葡萄的混合物，其在记忆挑战中比无增补剂的参与者有更好的表现。研究结果表明，“蝶芪”能有效的逆转由于年龄增加而引起的认知能力衰退，可以用于老年痴呆症等疾病。

   来自波士顿的塔夫茨大学USDA人类营养研究中心和牛津大学ARS天然产品利用研究实验室的研究人员表示，对动物记忆能力的改变与大脑的海马区的“蝶芪”含量有关。这次研究建议增加浆果类和葡萄的摄入可能具有潜在的保健价值，并能促进浆果类及含有浆果的食品配方的销售。

研究资料

   由Barbara Shukitt-Hale领导的研究人员做了两个研究。第一个是在研究中屏蔽调七种不同的芪类混合物，结果证明这时的“蝶芪”在防止氧化压力上是最有效的。

   第二个研究是将老年的老鼠分成三组，分别喂食正常饮食和添加有高浓度或低浓度的“蝶芪”混合物的饮食。Shukitt-Hale和同时们发现，混合物能逆转认知能力并能提高试验动物的记忆能力。

梦幻般的浆果

   参与试验的研究人员以前曾表示，蓝莓和草莓的提取物能保护年龄造成的氧化压力的伤害，并能保护宇航员免受危险的宇宙射线的伤害。那次研究有NASA提供了部分资金支持，表明在将老鼠进行照射前让它们食用八周的含有草莓或蓝莓增补剂的食品，可以有效的降低射线对老鼠脑部功能的损害。

   令人兴奋的是，高能射线和电粒子也存在于地球外部空间，飞船中的宇航员也可以通过食用浆果增补剂而获益。他们还表示蓝莓提取物和草莓提取物发挥作用的方法不同。蓝莓中的多酚类化合物可能主要作用于大脑皮层，而草莓则主要影响海马区。这种结果是令人兴奋的，但是还需要做更多的研究证明这些结论。

（植物提取产业信息网）

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