研究显示，膳食中补充绿茶(Camellia sinensis)提取物，在三周内就可以降低血压、胆固醇以及氧化压力标记物的水平。通过一项随机双盲对照试验，补充绿茶提取物之后，收缩压和舒张压分别下降了5mmHg和4mmHg，同时总的胆固醇水平降低了10mg/dL。一系列的研究已经表明绿茶能够降低心血管疾病、Alzheimer’s和癌症的风险，在此基础上，这次研究增加了绿茶及其提取物对人体的保健益处的研究。

   这次研究由佛罗里达大学、不来罕女子医院、哈佛药学院以及波士顿营养科学研究机构的研究人员共同完成。绿茶含有30%至40%的水溶性多酚，而红茶（绿茶氧化发酵而来）只含有3%至10%。乌龙茶是一种半发酵的茶，含量介于二者之间。新鲜茶叶中含有四种主要的多酚分别是epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG), and epicatechin (EC).

研究资料

   Meri Nantz和同事招募了52名男性和72名女性健康志愿者，平均年龄29岁，随机的让他们服用绿茶提取物（含有100mg的L-茶氨酸和200mg的脱咖啡因儿茶酸绿茶提取物）或者安慰剂三周。三周后，研究人员发现增补剂组的总的胆固醇含量和LDL胆固醇含量分别降低了10mg/dL和9mg/dL。在对血压的调整上，丙二醛（氧化压力标记物）和amyloid-alpha（慢性抑郁标记物）也分别显著的下降了12%和42%。

   研究人员表示，Camellia sinensis复合物可能对有轻度到中度的高BP、高LDL胆固醇、高炎症标记物或这些CVD风险因素组合有选择性作用。这项研究为个人卫生保健工作在采用药物治疗前提供了一个饮食和锻炼的测试。高血压通常以收缩压和舒张压分别超过140mmHg和90mmHg界定，是心血管疾病（CVD）的主要诱因。欧洲50%的死亡由CVD引起，每年造成1690亿欧元(2020亿美元)的经济损失。

（植物提取产业信息网）

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