韩国研究人员发现藻类提取液中含有的类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄质，可以降低结肠癌的发生。

   这些类胡萝卜素提取自两种常见的亚洲海藻——椭球型绿藻（CEE）和小球藻（CVE），可以一直人体结肠癌细胞的增长。叶黄素和玉米黄质通常被认为有益于眼睛健康，也不是海藻中唯一存在的胡萝卜醇，但却是其中生物活性最高的。
  

   研究者发现这两种物质综合使用比单独使用有更强的抗癌作用。同时还发现这两种物质对治疗结肠癌都有效。

研究方法

   研究者获得提取物后先进行洗涤、冻干、冷却，然后溶解用于培养的结肠癌细胞。试验过程中运用了HPLC分析技术和血球计数技术。所选择的海藻直径均小于10um。24小时以后，凋亡细胞会渐渐从表面浮起形成各种各样球形。如果使用了浓度80um/mL的CEE和CVE提取液，凋亡细胞将更加明显。

其他研究

   韩国研究者注意到最近的一篇文章(Wu, L. et al. “Antioxidant and antiproliferative activities of Spirulina and Chlorella water extracts”. J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 4207–4212)中指出螺旋藻提取液可抑制癌细胞的增长，而绿藻提取液很难有这一效果。他们指出这可能是溶剂的不同所导致的：文章中用水提取，而他们用有机溶剂提取。

   另一项最新研究(Chew, B. P. et al. “Dietary lutein inhibits mouse mammary tumor growth by regulating angiogenesis and apoptosis”. Anticancer Res. 2003, 23, 3333–3339.)则表明叶黄素可通过调节血管再生和细胞凋亡抑制乳腺癌细胞的增长。
文章来源：农业与食品化学杂志

（植物提取产业信息网）

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