印度研究：大蒜提取物预防胆结石
时间：2008-12-04
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最近，来自印度的一项小鼠试验研究结果发现，摄入高比例大蒜和洋葱可以降低患胆固醇胆结石40%的发病率。来自印度中央食品技术研究院的研究员们的研究成果发表在英国营养期刊上。
80%的胆结石都和胆固醇有关系。当胆固醇在胆囊或胆管中形成坚硬的肿块或者结石的时候，胆固醇胆结石病就产生了。
印度科学家发现高胆固醇含量的饮食结构导致了换该胆结石的高风险。通过此次小鼠试验，发现规则喂食0.6%的大蒜提取物和2%的洋葱提取物，小鼠患病几率远远低于对照组。
研究人员表示，这只是比较明显的初步结果，更进一步的试验还将继续进行。
（植物提取产业信息网）
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