Ocean Spray在此次欧洲健康产品展览上推出了纯天然酸果蔓越橘浸膏。根据公司宣传的产品特点是：纯天然，纯水果来源纤维，具有酸果蔓越橘应有的抗氧化功效和泌尿系统感染预防等功能。

   酸果蔓越橘在过去的15年时间里已经逐渐步入消费者的视野，并且相关产品都很受欢迎。自从在1994年时候开始在市场销售，2004年法国政府宣布酸果蔓越橘提取物可以当作安全健康产品使用，市场便逐渐热闹起来。

   Ocean Spray公司食品应用技术人员表示，关于酸果蔓越橘浸膏产品公司有意开发的应用领域是酸奶，冰淇淋，甜点和零食等。尤其是增强甜味和酸味口感的产品是公司开发的重点对象。公司藉此产品进入天然风味添加剂领域可能对同行来说都是一个信号。天然果汁中口感，糖果中的口感改善和增强水果味都是市场价值不菲的领域。

（植物提取产业信息网）

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