含有亚麻油或紫草油的增补剂可以有效的预防皮肤变红，并由内而外的改善皮肤健康。富含omega-3和omega-6脂肪酸的亚麻油和紫草油还能够使皮肤光滑，富有弹性。

   饮食和健康的关系的知识越来越普及，通过拓展物理性质，消费者能很容易的接受“由内而外的美”的概念。对能够由内而外改善皮肤健康的营养物质的研究正收到瞩目。叶黄素、番茄红素和双氧化物歧化酶（SOD）都能改善皮肤健康。研究人员以前的研究表明富含黄烷醇的巧克力可以防止皮肤变红。

研究资料

   有德国海涅大学的Wilhelm 领导的研究人员招募了45名年龄在18至65岁的不吸烟的健康女性，随机的分成三组，两组服用亚麻油或紫草油添加剂，另一组服用脂肪酸安慰剂。最后对皮肤用烟碱刺激，促使皮肤发炎或变红。

 
脂肪酸组成

   通过分析，亚麻油中主要含有 omega-3脂肪酸alpha-亚油酸（ALA），还含有一些omega-6脂肪酸和不饱和油酸。紫草油主要含有omega-6脂肪酸gamma-亚油酸（GLA）和亚油酸（LA）以及一定数量的油酸。

研究结果

   六至十二周之后，使用亚麻油增补剂的人群的血液中ALA的含量明显增加，使用紫草油的人群的血液中的GLA的含量有明显增加。在随后的烟碱刺激试验中，研究人员注意到，使用亚油酸和紫草油的人群的皮肤变红的比率本别下降了45%和35%，而对照组则没有变化。此外，使用增补剂的人群的皮肤下的血液流量有明显下降。

   对皮肤水分的散失的测量表明，六周后增补剂组的水分散失下降了10%，但是十二周后只有亚麻油组的水分散失进一步下降（25%）。此外，使用增补剂组的人群十二周后皮肤的光滑度和弹性有明显的改善，而对照组则无变化。

机理

   研究人员没有给出一个明确的机理说明，但是暗示了多种可能性。这包括细胞膜和细胞的改变，脂肪酸在细胞膜保健中扮演的角色等。然而，研究对皱纹没有效果。研究人员认为，这主要是由于细胞外物质的分子结构的变化造成的，没有受到试验的影响。

   另一个作用就是脂肪酸在抗炎上的作用。GLA可能拉长成为di-homo-gamma-linolenic acid，经过代谢成为PG。这些代谢产物起到了抗炎的作用。然而，在缺少尿素酶的情况下ALA不能被代谢成具有抗炎作用的eicosanoids。因此，可能是其他的机制在发挥作用。

（植物提取产业信息网）

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