最新调查呼吁有关食品和食品包装的纳米技术的开发必须确保消费者的安全。评论由爱尔兰食品安全局提供，关注与爱尔兰有关的、在食品加工制作过程中使用了纳米技术的食品安全问题。

   爱尔兰食品安全局认为，需要有足够的法律保障人类的健康安全，所有的食品和食品包装都应当注明其所使用的技术。FSAI还认为应当对使用纳米技术的食品公司建立标准的风险评估，促使他们监控整个生产过程，保证生产的各个阶段按照规程操作。

   据爱尔兰食品安全局表示，目前爱尔兰市场中没有使用纳米技术的食品。

增长趋势

   纳米技术是指生产使用的原料通常在1至100纳米之间的制造技术。一纳米是十亿分之一米。人类的头发的直径通常为十万纳米。根据高级顾问Helmut Kaiser的研究，全球销售的使用纳米技术的食品和饮料的销售额从2002年的1.5亿美元猛增到2004年的8.6以美元。他还表示，十年后25%的包装食品将被纳米技术替代，每年的市场份额将达到300亿美元。

创新的包装

   爱尔兰食品安全局副局长Dr Alan Reilly表示，纳米技术将在创新的食品包装的发展中扮演一个角色。他将推动产品产生巨大的变化。比如，纳米涂层能加固瓶子和其他塑料制品，在食品包装材料中加入纳米传感器将能侦测食品中的有害细菌和他们周围的环境等污染源。

规章

   据爱尔兰食品安全局表示，他和欧洲其他的食品安全机构对有关纳米技术的使用不具有全部的执行力。欧盟现有的食品安全条款不包含有关纳米技术的有效条款。但是一般的食品法律应当为经过仔细考虑在食品中使用纳米技术留出余地。根据法律规定，推向市场的安全食品必须申报在食品加工过程中使用的食品添加剂、食品的原料、新颖食品以及杀虫剂和生物灭杀剂，并经过批准。

   Reilly认为安全局能做的就是对每一个使用纳米技术的食品和包装食品进行评估，积累数据，知道欧盟出台标准的纳米技术风险评估系统。

（植物提取产业信息网）

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