雷丁大学的研究者发现从朝鲜蓟中获得的非处方药蓟叶浸出液（ALE）可降低仅胆固醇高的个体的胆固醇量到一定程度。在英国心血管疾病是导致死亡的一个主要原因，而心血管病通常又与血液胆固醇水平高相关。只要血胆固醇降到一定水平，史他汀类的药物即可发挥作用。这样就可降低心血管疾病发生的概率。这项最新研究表明仅血胆固醇高的人可通过饮用蓟叶浸出液来降低血胆固醇水平。

   试验中，75名志愿者在连续12周内每天被注射1280mg（4个胶囊）的ALE或相应的对照剂。统计结果表明ALE可有效降低血胆固醇的水平。

   从10年前，人们就知道了饮食获得抗氧化剂与降低心血管疾病的发生之间的关系并开始进行研究。抗氧化剂包括非必须的植物化合物（如类黄酮）和必需的营养素（如维生素C、E）。许多富含类黄酮的资源，如水果、蔬菜、茶、红酒、可可和橄榄油等，虽然其作用机理还不清楚，但已用于降低心血管疾病发生。研究表明ALE富含大量的类黄酮。

   朝鲜蓟在欧洲被用于治疗消化和泌尿疾病。ALE在德国和瑞士是作为消化类药物，在英国则是一种非处方的食品添加剂。大量研究表明ALE在防治消化和肠易激综合症上具有良好效果。

（植物提取产业信息网）

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