国际菊粉和果糖添加剂的领导企业Beneo-Orafti携其益生菌成分进入品牌肉产品行业。

   Beneo-Orafti的益生菌成分进入除德国的鱼肉罐头和西班牙火鸡肉排以外的肉产品。这是Beneo-Orafti的品牌第一次进入此行业。这一举动是Beneo-Orafti公司的一次重大的调整。Beneo-Orafti公司的市场重点是面包房和乳制品。

   由于欧洲的健康产品说明法律仍然没有统一。西班牙的火鸡肉排加工产品需要制作关于益生菌的保健说明。而要求更严格的德国保健品说明书管理体系则意味着鱼肉罐头茶品只能包含高纤维的内容。

营养好处

   Beneo-Orafti市场与信息部经理Tim Van der Schraelen表示菊粉和果糖已经用于多种肉制品，并能获得营养好处。低脂肪和低糖的要求能够适用于Orafti的菊苣根提取物。事实上，西班牙出产的火鸡肉排不代表每日膳食的基本消耗，也不能削弱益生菌能获得更好的健康益处的作用。他说：“这一产品并不是日常饮食中益生菌的唯一来源。如果肉排和蔬菜一起使用就能够从蔬菜中获得益生菌。菊粉和果糖加强的食品很多，也包括这些产品。”含有Beneo公司的配料的产品去年增加了80种，全世界总数达到330种。

   欧盟已经就此类产品是否适用于健康声明展开辩论。从目前的形势看，这些产品最终会纳入保健产品目录。

保健品目录

   西班牙的火鸡肉排是由Sant Dalma生产的，是一系列新型火鸡产品的一种，称为Pechugas de Pavo GRILL。它含有3.23%的Orafti果糖。德国的鱼肉罐头是RügenFisch公司生产的系列低脂肪产品Leichte Linie品牌的一种，使用鲨鱼和鲶鱼的肉。

   Van der Schraelen表示，如果这些产品的使用剂量和说明书符合Beneo-Orafti的指导方针，他们可以使用Beneo的标签。Beneo-Orafti公司的研究表明，消费者更愿意购买含有益生菌的产品。这证明了一个事实：消费者看到具有保健功能的说明时，会对这些产品更加的偏爱，并将为这些经过科学证明增加健康益处的产品支付更多的费用。

（植物提取产业信息网）

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