面对不可预测的将来，食品生产商正在购买土地以保证有机成分的持续供应。

谷物生产商Nature’s Path表示，它已经购买了2240英亩的有机农场生产谷物，以确保与市场的发展同步。它有两个合作伙伴，都在扩大农场以生产更多的有机作物。

Nature’s Path的有机项目经理Dag Falck表示，有机市场的增长率为20%-30%，而土地向有机产品的过度为5%，我们感到不得不直接干预，来保证向有机产品的转化率。我们希望通过新的谷物来源能赶上我们的产品增长率（25%/年），但是我们刚刚开始，还不能达到预期。我们还处在增加谷物来源的早期，不能仅盯着对我们的谷物需求的增长率，我们新开发的许多土地没有获得有机证书，我们正在改造它，周期大约一至三年。获得有机证书的土地今年种植的是白小麦和Kamut。这只占了很小的一部分比率。

据报道，美国市场上的大约3%的食品是有机食品，而美国仅有0.5%的农场有有机农场，其他的有机食品都是进口的。有机农场研究基金会执行董事Bob Scowcroft认为，能源价格的攀升将推动更多的农场品生产染料，将减少有机产品的供应，导致进口增加。然而，分析人士认为，进口将由于出口国家的需求增长而压缩。生产商应努力发展与种植者的关系，并使关系日益紧密。

合作协议

Nature’s Path在两处农场都新买了1120英亩的土地，扩大农场规模并合理利用。Nature’s Path拥有土地和一部分作物收益，农民购买种子，耕种，拥有大部分的作物收益。对农民种植的公司需要的作物，公司按照当时的市场价格支付购买。其他作物将依农门和公司协商的结果出售给公司。