成分供应商Kyowa Hakko表示已经完成了能量催化物质聚二肽酸成分Sustamine的GRAS地位的自我肯定，并将用于食品和饮料。

   Sustamine是L-丙氨酸和L-谷氨酸眼合成的L-丙氨酸L-谷氨酸盐化合物，是一种高技术产品，能够推动肌肉组织的再水合和恢复，能作为能量的源泉。

   在美国，为了获得GRAS（通常是安全的）地位，成分物质在加入食品时必须经过专家组的确认，证明其对人体是安全的。公司可以自己确认他们的成分是安全的，并且确认过程已经完成，也可以请FDA提供协助，如果FDA不反对，公司可以将其产品标注FDA承认的GRAS地位，这更容易被工业界接受。

    关于Sustamine的GRAS地位，Kyowa没有表示是否要寻求FDA的认同函件。

稳定性

   制造商声称，Sustamine是通过一个专利的发酵过程生产的，能直接将两种氨基酸合成而不需要借助化学催化。这保证粒产品可以直接用葡萄糖生产而不用通过两种不同的氨基酸生产。

   Kyowa表示，这种成分是粉末状，可以溶液的形式溶于水中。与L-谷氨酸相比，Sustamine在液体或胶状物质中更稳定，有更好的产品质量。它能为食品、饮料和保健品制造商带来许多好处。

（植物提取产业信息网）

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