氨基葡萄糖是用于关节健康的基础成分。经过多方研究已经发现氨基葡萄糖有助人体软骨的修复和再生。氨基葡萄糖通常和软骨素同时使用。

市场逐步增长

    根据国际市场权威检测机构Mintel全球新产品销售数据显示，仅2007年全球范围内就有60种含有氨基葡萄糖新产品上市。2006年市场上有49种氨基葡萄糖产品，而2005年仅有34种。截止到今年9月份，已经有44种含有氨基葡萄糖成分新品上市。

    据了解，北美市场和亚太市场在去年上市了21款产品，而欧洲市场是上市了16种产品。其他地区的市场还处于为开发或者不发达阶段。拉丁美洲和中东以及非洲市场仅有一款含有氨基葡萄糖产品。目前美国市场仍然是主要发展市场。05年市场上有9种产品，05年有5种，06年有7种，07年则为17种。

    氨基葡萄糖产品目前还是存在价格屏障，因为产品处于新品或曰贵族化阶段，价格不菲，但是消费者的认购使得市场仍然在稳步增长。同时因为氨基葡萄糖生产商在寻找蔬菜来源提取，并且逐渐在食品和饮料市场登陆。很多消费者比较乐于采购。

植物来源氨基葡萄糖是热点

    目前氨基葡萄糖的使用局限性之一就是因为主要是从甲壳类动物中提取，这意味这不适合那些素食者使用。因为西方有很多人对甲壳类产品过敏。

    DNP国际公司于07年已经上市一款植物来源的氨基葡萄糖产品。我国的Hygieia健康公司也从07年1月推出了蔬菜来源氨基葡萄糖产品。寻求植物来源的氨基葡萄糖还有一点可以避免因为海产品价格不稳给行业产品价格带来的动荡和冲击。

    2004年底，全球关节健康市场产品成分都是来市场上生产的甲壳素，其中90%来自我国。加之此前捕虾禁令和美国的反倾销政策后，甲壳素在2004年每公斤销售价格由5美元上升到20美元。

    随着氨基葡萄糖产品市场的不断扩大，氨基葡萄糖成分生产商开始考虑申请该成分的GRAS身份，以获得更快的市场增长。位于美国明尼阿波利斯的嘉吉美国分公司已经在07年获得了安全产品证书。嘉吉公司的同名产品据说具有高度水溶性和清新的口感，也是一直供应可口可乐公司。氨基葡萄糖临床有效剂量为750mg，目前可口可乐公司已经推出相关关节健康饮料。

（植物提取产业信息网）

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