2008年8月22日，Comax Flavors and FutureCeuticals公司与一营养学家合作研究，开发健康成分，以向食品厂商提高食品风味和味道。

   Comax Flavors and FutureCeuticals公司称该合作将重点关注于饮料和糖果等含有大量功能性成分的食品上。

   据该公司销售主管Colleen Zammer称他们已合作生产出可满足特殊顾客的含有抗氧化剂成分的原液，并且其抗氧化剂含量高达500 ORAC单位，近似相当于等量的水果与蔬菜中的含量。

   同时他们也在研究具有多种水果味的原液，其中含有多种对调节血糖浓度有重要作用的成分。

   据调查分析，在过去五年里，功能饮料市场被扩大了30%，到2007年已达到9.8亿美元。而全球香料市场估计有19.9亿美元。现在的市场仅打开一半，北美仅占三分之一。

（植物提取产业信息网）

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