自从06年的西班牙公司Vitatene 从三孢布拉氏霉菌中开发出了该成分，欧洲番茄红素作为功能成分的市场便开始升温。

    番茄中提取的番茄红素在1997年被允许当作食品色素使用，这就意味着该产品的标签可以标示为E1161D。但是，很多公司并没有对“含有番茄红素”成分的产品产生太多兴趣。番茄红素近期多限于临床研究和中试实验，近日有宣布降低癌症和心脏病风险的作用。

    2006年，西班牙公司Vitatene从菌株中发现含有番茄红素成分，于是发酵法生产番茄红素成为可能。随着胡萝卜素市场的一路绿灯，番茄红素在食品领域也得到顺利审批，并被当作一种新成分，其对健康的作用开始引起人们的注意。Vitatene公司是目前欧洲市场上唯一开发含有该成分的增补剂生产企业。2003年10月公司就获得了食品领域授权生产。

    番茄红素的功能作用逐渐流行，当它第一次进入市场的时候，仍然被视为是西红柿来源提取物，因此被允许的日摄入量是很高的。从那时候起，越来越多的研究开始分析番茄红素，并且对比天然的和合成的具体研究也开始发表。欧洲食品标准局已经允许并且宣布提高番茄红素的每日摄取紧随Vitatene其后，2004年9月以色列番茄红素生产商获得可以将公司生产的番茄红素油脂应用到食品产品中，包括酸奶，奶酪，面包，香肠和甜点制作中。

    Vitatene公司销售部经理表示：“我们相信，番茄红素市场容量很大，我们将来将继续开发这个产品，尽管番茄红素不是我们公司的核心业务。”Vitatene公司的主要业务是胡萝卜素，beta-胡萝卜素等。

（植物提取产业信息网）

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