针对目西方民众对心脏疾病和饮食习惯的注意，他们逐渐开始热衷于富含黄酮类物质食物或者增补剂,一些科学家对大多数植物来源的黄酮类物质进行了研究。得出结论：认为不是所有的黄酮物质都具有心脏健康的作用。

    一项最新的统计分析表明，大豆黄酮和可可黄酮能够降低血压和提高心脏健康，而其他来源的黄酮没有这种效果。
大量的流行病学研究显示，增加富含抗氧化剂食物如水果，蔬菜，可可，咖啡和茶等的摄入量能减少癌症、心血管疾病和糖尿病的发病风险。而且许多研究显示源自可可、大豆和茶的黄酮对这些疾病都有有益作用，但是对比研究发现其他来源的黄酮没有明显的效果。

    研究人员在统计分析中进行了133项对比，没有任何迹象显示其他的黄酮有益于控制心血管病的发病率或者死亡率。这项研究体现了目前在黄酮和心血管疾病研究上的科技水平。

    黄酮类物质可以分成许多小类，如花青素，黄酮醇、黄酮，黄烷酮，异黄酮等。

（植物提取产业信息网）

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