DSM公司宣布在强抗氧化剂领域有突破性进展。

    公司宣布Carophyll使用了改良的技术来保护虾青素分子，不久后就可以把新产品推向市场。DSM已经确定将Carophyll推向食品补充剂市场。

    然而，它发出了一个明确的行业信息：随着虾青素市场需求的不断扩大，大公司对这一市场的关注越来越多。虾青素对人类有许多好处，例如保护视力，强壮肌肉，增加耐力，防止皮肤老化，抗炎，抗紫外线。它的抗氧化能力是维生素E的500倍。

    DSM表示他们主要关心的是虾青素在生产和储存过程中的稳定性。他们研究了一种独特的方法解决了虾青素在生产和储藏过程中的成分流失问题。该方法中利用了astaxanthin dimethyldisuccinate对氧气、光线和温度敏感的性质。但是公布的资料中没有怎样保护虾青素的稳定性的描述。

    一位公司发言人表示，紧密的市场调查清楚的表明提高虾青素的稳定性是一项重大的创新，是很有必要的，与市场的需求是相通的。

    DSM公司已经把Carophyll作为食品添加剂向欧盟提出申请。以色列Algatechnologies公司也开始进军欧洲虾青素市场。

    有分析家认为，到2010年，全球类胡萝卜素市场将达到10.6亿美元，其中虾青素市场将达到2.19亿美元。

（植物提取产业信息网）

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