类胡萝卜素可以保护视网膜并预防老年性白内障(AMD)，意大利研究人员建议把他们做为预防AMD的实施手段。

    通过对27名患有中轻度AMD的志愿人员的研究发现，由维生素C、维生素E、锌、铜、叶黄素、玉米黄素和类胡萝卜素组成的混合物可以提高中心视网膜的机能。

    研究人员表示，由于参与的志愿人员较少，并不能给出严谨的结论，必须对大量的人群做长期的观察以后才能确定。

    根据国际AMD协会的数据，在西方社会，AMD是引起55岁以上人群失明的首要原因。尽管全世界有大约2500万至3000万人口受AMD的影响，但是了解它的人并不多。国际AMD协会估计，随着婴儿潮一代人的变老，到2025年，AMD患者将增加到现在的三倍。

    AMD是一种危及视网膜的疾病，能引起视力下降甚至失明。先期预防，早期发觉，可以尽早采取措施或者复原。研究人员将27名中轻度AMD患者（平均年龄69.6岁）随机分成两组，一组每天使用服用类胡萝卜素制剂，另一组使用安慰剂，连续使用12个月。每日服用的类胡萝卜素制剂中含有180mg维生素C，30mg维生素E，22.5mg锌，1mg铜，10mg叶黄素，1mg玉米黄质和4mg虾青素。研究人员发现使用类胡萝卜素制剂的人群的视网膜机能有很大的提高，而使用安慰剂的人群的视网膜机能则没有变化。

    他们认为，中轻度的AMD，视网膜只有选择性的功能障碍，通过补充类胡萝卜素是可以改善的。但是视网膜功能的改善是否是由补充类胡萝卜素达到的，还需要经过一段时间的考察才能定论。

    此前的研究结果已经把AMD和叶黄素、玉米黄质联系起来。这些物质包含在绿色蔬菜、腌肉、蛋黄、南瓜、椰菜以及豌豆中。据推测，类胡萝卜素能降低AMD的风险，是由于它能发出兰色光线破坏斑点，组织自由基扩散，强化眼角膜。

（植物提取产业信息网）

 本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系 010-51640487 ！