西红柿中提取来的番茄红素,曾以内在防晒功能让世人瞩目,并且应用到女性防晒增补剂领域.以及具有前列腺健康的作用.不过目前没有说服性的数据。

    近日,我国中南大学的研究工作者们在以兔子为模型做了番茄红素和statins的对比试验,初步揭示了番茄红素在心管系统健康方面的卓越作用.因为选择了与降低胆固醇的statins做了对比,因此,番茄红素降低动脉硬化的功能数据十分具有说服力.也引起世界范围的注意。

    胡明宇等研究员利用随机法将40只成年兔子分为5组,同时进食高脂肪食谱和4-12mg/kg体重标准的番茄红素.喂食8周后,研究者们发现进食相对多量的番茄红素的实验组,明显不能有效的吸收脂肪类物质.而具有这样特征的兔子血液中胡萝卜素的含量为0.19-0.24moles/升。

    该论文发表在上。

    如果此项试验结果在人体上能够重复的话,那么,不可质疑的一点是番茄红素将是欧美万千肥胖人群的"最爱"。不仅如此,动脉硬化还是心脏病的主要诱因之一,占心脏病死亡率发病因的50%.每年用于治疗该病的直接和间接费用为1690亿欧元.番茄红素市场前途不可限量.

（植物提取产业信息网）

 本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系 010-51640487 ！