日本科学家曾经揭示了桑葚提取物粉末中富含一种可以抑制碳水化合物在人体吸收的成分,因此,桑葚提取物被列入预防糖尿病的功能领域.

    桑葚提取物粉末中含有1-DNJ的成分,就是这个化合物具有抑制葡糖苷酶的活性,因此控制了碳水化合物的吸收水平.
    欧洲约有1900万人是糖尿病患者,相当于欧洲总人口的4%.据有关权监测部门表示,患病人数到2030年将增加到2600万人.美国有超过2000万患有此病,相当于美国人口的7%.每年美国用于治疗糖尿病的总开销为1320亿美元,其中920亿美元是直接药物治疗.也就是说400亿美元都是购买了辅助治疗的增补剂和其他产品.DNJ目标人群不仅包括二型糖尿病患者,还包括超重和肥胖人群.

    但是,商业用途的桑葚果实中含有DNJ含量极低,不超过0.1%,这对企业来说是一项需要克服的而课题.一些研究者利用亲水作用色谱( hydrophilic interaction chromatography )进行分离,目前的桑葚提取物粉末中含有DNJ含量为1.5%.已经应用到市场中.

（植物提取产业信息网）

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