加拿大ANNP公司推出最新水溶性大豆异黄酮
时间:2008-07-04
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关键词:
大豆异黄酮是什么?它是从大豆中发现的。在此之前,它已经在亚洲被安全使用了数百年。最近研究发现它对人体有许多功能益处,包括以下几点:
1、显著改善妇女的骨骼健康
2、改善男人和更年期妇女的心脏功能
3、避免一定毒素的侵害
4、提高免疫力
大豆异黄酮提取物作为食品添加剂,限制并挑战了传统:
尽管大豆作为辅料被广泛使用(如片和胶囊),但是它作为食品和饮料的辅料只有很低的市场占有率。限制了他们在食品和饮料上使用的一个主要原因是:目前市场上的大豆异黄酮几乎都是黄色的,不溶于水,而且有苦味。这些性质大大减低了他作为食品添加剂的使用。
ANNP推出了新型的大豆异黄酮:大豆异黄酮10S型,它具有以下特点:没有苦味,改变了颜色——在水中几乎无色,可完全溶于水中。
这个产品是很重要的,尤其适合于增加各种含有异黄酮的饮料。优越的味道,颜色和溶解性将大大增强大豆异黄酮在食品中的使用。它可以被制成片剂、胶囊或丸剂等。一些含有异黄酮10S添加剂的理想食品将产生如果汁,运动饮料,牛奶,汤类,酸奶饮品,酸奶,麦片,面包,巧克力和食物酒吧。
市场应用目标:食品制造商将异黄酮10S加入食品和饮料。
以下为该公司网站上大豆异黄酮的产品规格列表:
Product code | Description of Product | Isoflavone Content |
---|---|---|
Isolucent 10S | Water-soluble soy isoflavone |
10% |
Isolucent 20Si | Soy isoflavone |
20% |
Isolucent 40Si | Soy isoflavone | 40% |
Isolucent 60Si | Soy isoflavone | 60% |
Isolucent 80Si | Soy isoflavone | 80% |
Isolucent 95Ge | Soy genistein | 95% |
会员可来电来函所有annp公司具体联系方式.
(植物提取产业信息网)
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