Omega-3 脂肪酸是最近“出镜率”最高的增补剂成分产品，随着消费者的兴趣增长，技术领域的逐渐深入和生产企业铺天盖地的广告渗透，都让omega-3 脂肪酸毫无疑问的成为了2008年度最惹眼的明星产品。

   Omega-3 脂肪酸目前的来源有三，一是鱼油，也是成本最高一种来源。二是亚麻籽油来源，三是海藻油途径。

   作为巨大的市场潜力品种，omega-3 脂肪酸成分确实是吸引市场上多家生产商的注意力并且投资的产品。目前，omega-3 脂肪酸市场是最hot的阶段，无论是需求方还是供应方市场，都在孜孜不倦的寻找着和开发着更有竞争优势的omega-3产品。而磷虾油，无疑吸引人们眼球当之无愧，不仅是海洋来源，而且磷虾油的来源磷虾本身就是鱼类和鲸鱼的食物，是一种在南极地带和北太平洋地区发现的微型甲壳类。而且由于磷虾的生存特点，该物种目前资源十分丰富，估计有5亿吨蕴藏量。而且污染要比鱼油来源低得多。

    随着omega-3市场种类愈加繁多，生产企业也开始寻找“独特”的产品来源。磷虾油可能会是多家企业追逐的目标。Neptune技术公司, Aker 海洋生物公司和 Enzymotec等公司已经开始投入大量人力财力来研究磷虾和其体内成分，以及相关提取技术。

   磷虾油市场年度增长率为25-30%，但是，现在磷虾油的市场还远远没有被开发出来。目前正式生产含有磷虾油增补剂的全球企业不过两家，因此，磷虾油的市场成长空间还十分广阔。磷虾油开发项目也因此成为投资商追逐的目标。

（植物提取产业信息网）

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