由于甘草根资源的短缺，尤其是中国地区和伊朗等主要供应甘草系列提取物的国家，甘草提取物价格在过去12个月里价格持续上涨，已经让西方甜品生产商和饮料生产商的成本提高了1/3。

   甘草流浸膏，浸膏或者浸膏粉的10吨到20吨大单价格为4.75到4.80欧元/kg。而相对去年的平均价格3.25欧元/kg上升了46%之多，接近50%！而且，这种涨价趋势不可能会停止。行业中有个中认识认为不久价格将突破5欧元/kg。

   但是主要甘草产品供应商阿弗里德·沃福公司分部经理表示：“5欧元价格大限目前可能不会达到，可能会发生在2008年下半年。”

   阿弗里德·沃福公司还表示，他们尽量保证长期合同客户的甘草提取物供应的稳定，其在德国的合作商也因阿弗里德·沃福的努力原料来源有所保证。短期内，甘草根等原料价格以两位数字的速度上升。但是阿弗里德·沃福公司表示他们可以将成本消化掉，因此也可以竞争性的赢得更多长期的客户。

   甘草提取物在西方国家用在糖果甜品领域当作健康的甜味剂。还被用在矫味剂中，甘草酸盐，钾盐，钙盐被广泛应用到制药领域用于改善口味。

   欧洲南部地区有大片野生甘草植物，有投资商已经在附近地区开垦种植，2到3年后可以采挖，估计可以缓解一下甘草原料的紧张。

   甘草酸盐用在止咳糖浆里止咳化痰的作用已经被国外广泛认可和接受，因此药用领域不仅是在中国需求巨大，在国外也同样是。

（植物提取产业信息网）

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