世界前十大香味香料香水生产公司占据全球三分之二的市场。2006年，全球香味香料市值180亿美元。前十家公司占据66%。其竞争强度可想而知。价格战打得十分激烈。据有关企业表示，为了争取客户，他们已经将价格降到成本线的边缘。

   市场上大公司和小公司并存，但是这个行业中最大的公司奇华顿（Givaudan）占据17亿美元的市场。根据2006年香料行业报告指出，瑞士公司占据全球市场的13%，美国市场占12%。瑞士家族企业 Firmenich占据11%，而07年该公司以4.5亿美元收购了Danisco的香料分公司今后前三的市场排名可能将会改写。

   今后的市场战略是大公司可能寻求一些有独特优势的小公司进行合作来拓展市场，或者提高研发实力。大多数前十公司都要拿出年度营业总额的10%花在研发上。比如Givaudan公司，2007年投入了5000万欧元研发。

   前几日我网报道的德国香料生产巨人Symrise也开始扩大该领域的业务。该公司表示将在中国上海建立分公司，以此来促进业务增长最快的亚太市场。

（植物提取产业信息网）

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