豌豆成分和菊苣供应商cosucra集团推出含有豌豆蛋白 （ pisane ）和菊苣衍生菊糖 （ fibruline ）和低聚果糖（ fibrulose ）组合的减肥增补剂。豌豆蛋白可以产生饱腹感，聚糖不仅是有利于人体的低热量糖分，也为机体提供了必要的能量。

    该产品最大的特点是食用纤维成分合理应用到减肥领域。该公司大力开发潜在客户，从酒吧，冰淇淋产品，蛋糕产品，饼干，面包，汤，三明治，香肠等食品领域都是使用该成分的客户。
Cosucra是欧洲三大菊苣生产商之一.

公司产品为：

Fibruline? chicory inulin
Fibrulose? chicory oligofructose
Pisane? pea protein isolate
Swelite? pea fibre
Exafine? pea hull fibre
Nastar? native pea starch

菊苣菊糖作用说明：

Sugar reduction
Fat mimetic effect
Restoration of mouthfeel
Minimum 90% dietary fibre
Only 1.2kcal/g
Minimum 10% solubility

菊苣菊糖功效:

Fat replacement
Fat mimetic effect
Restoration of texture properties
99% dietary fibre
Only 0.5% free sugars
Only 1kcal/g

97%的纤维成分:

Sugar reduction
Low water activity
No effect on texture
97% dietary fibre
Only 3% free sugars
Only 1.1kcal/g
Minimum 35% solubility

菊苣简要介绍:

   菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。目前，在我国菊苣仍是一种新兴的特菜，在我国南方栽培较困难，而我国的华中、华北等地的气候条件较适宜菊苣的栽培，能获得优质的产品，极受消费者的欢迎，市场潜力很大。?

（植物提取产业信息网）

 本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系010-51640487   herbridge@163.com ！