不同水果中所含番茄红素比例
时间：2008-04-23
浏览数：（376）
关键词：
不同水果中所含番茄红素比例
| Product | Lycopene (mg /100 ga) | Serving Size b | Lycopene (mg /serving) |
| Tomato Juice (without salt added) | 9.3 | 240 mL (1 cup) | 22.9 |
| Tomato Ketchup | 17.0 | 15 mL (1 tbsp) | 2.9 |
| Spaghetti Sauce | 16.0 | 125 g (1/2 cup) | 20.0 |
| Tomato Paste | 29.3 | 30 g (2 tbsp) | 8.8 |
| Tomato Soup (Condensed) | 10.9 | 245 g (1 cup prepared) | 13.1 |
| Tomato Sauce | 15.9 | 60 g (1/4 cup) | 9.6 |
| Chili Sauce | 13.0* | 15 mL (1 tbsp) | 2.2 |
| Seafood Cocktail Sauce | 12.2* | 60 g (1/4 cup) | 7.3 |
| Watermelon | 4.9 | 280 g (~1/16 of a watermelon) | 13.6 |
| Pink Grapefruit | 1.5 | 154 g (1/2 medium) | 2.3 |
| Raw Tomato | 3.0 | 148 g (1 medium) | 4.5 |
摘自 http://www.lycopene.org/content.aspx
有关番茄红素各阶段药样方面作用研究见：http://www.lycopene.org/abstracts.aspx
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
