国际食品市场分析公司Leatherhead 正在寻求工业合作伙伴，以期将绿茶成分在食品产品中实现最大化的可吸收添加配比。

   该项研究计划命名为“不同食品矩阵中绿茶提取物的生物活性研究”，该食品生产商有望大范围的使用绿茶成分。在功能食品，饮料，谷物以及巧克力中都准备使用绿茶提取物。

   根据该公司表示：绿茶中的儿茶素已经通过科学实验证明了它对于人体的多项好处，包括减少心脑血管疾病等。研究部因此希望通过对与合作者深入研究将绿茶的人体摄入效率提高，将绿茶应用到更多的公司现有产品和新产品中去。并且公司表示下月将会在英国有个调查会议，来讨论这项工程计划。

绿茶提取物市场分析

   根据国际权威市场资讯Frost & Sullivan数据表明，目前绿茶的全球市场达4400百万美元，在未来7年里有望增长13%以上。各项科学研究让绿茶提取物获得了广大消费者的认可，绿茶提取物可以预防阿兹海默症，预防一些癌症，保护心脑血管健康和口腔健康等。将绿茶应用到对应领域的产品已经非常多。

   刚刚浮现出市场新机会的东欧市场成为世界各大增补剂和食品生产商“觊觎之地”，欧美的企业甚至将亚洲市场的竞争对手进行了谨慎的分析，认为处在亚太地区的绿茶增补剂生产商多达15家，除了日本和印度的生产商外，就是赫赫有名的帝斯曼，cognis和Naturex。

   中国依然是原料的供应者角色所以不足畏惧。

（植物提取产业信息网）

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