solae公司 总部设在美国圣路易斯,多年来致力于研究有利于健康的各种大豆分离成分,如大豆蛋白。solae ™大豆成分已被用于80 ％以上的所有临床研究大豆蛋白涉及的范围。许多研究成果均得到美国食品与药物管理局批准的保健声明。

   公司在全球范围内大约有3500名雇员，在四个主要地区和6个技术中心，在世界各地， solae提供了经验丰富的职员，客户支持，以及技术能力，结合当地的市场洞察力与全球性的专业知识和经验，创造了个性化的解决方案。

 
公司系列产品

   大豆粉大约有50 ％的蛋白质按重量计算，并主要用在焙烤产品。

   大豆蛋白浓缩物：所作出的拆除部分碳水化合物，从脱脂和脱皮大豆。 大豆蛋白浓缩物保留大部分的纤维在原来的大豆和必须至少含有65 ％的蛋白质对水分免费提供。它们通常是用来作为功能性或营养成分，在多种多样的食品。

    大豆分离蛋白：准备一个过程采用水提取和最低热对大豆薄片。该产品是近碳水化合物和脂肪的自由和90 ％的蛋白质，由干重的。大豆分离蛋白是用来作为营养，功能性或经济取代传统的蛋白质食物的酒吧，饮料，面包制品，面包，谷物，家禽，少吃红色肉类和海鲜产品。

   大豆卵磷脂取自豆油后，经过分离纯化生产处各种各样的精制lecithins规格产品，作为重要的表面活性性能，应用到多样化的食物制作中，如即时混合饮料，婴幼儿配方，肉类调味料和肉汁，分散油树脂，潘新闻稿，口香糖，发面包店和快餐食品。  

大豆纤维：由于其中性味道和颜色的光线，大豆纤维可以被纳入各种高纤维，并减少热量的产品，例如，面包制品，谷物及饮料，在不影响传统的质量。广泛的临床研究，大豆纤维已经证明，它提供的所有益处与可溶性和不溶性纤维。

大豆聚合物：提供福利作为功能性添加剂，为涂布纸和纸板市场。 高性能，以大豆为基础的聚合物是来自创新技术，为特定的市场应用。

公司网址: www.solae.com

 (植物提取产业信息网)

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