近日在老鼠试验中发现绿茶可以阻止积聚在肝脏中的脂肪的堆积。如果这个研究结果能在人体上也产生一样的作用，那么绿茶对预防脂肪肝，以及抑制肝炎和降低肝功能衰竭将有重大作用。

   在美国25岁到50岁之间脂肪肝患者的数字正在逐年上升。同时酒精肝也增加了脂肪肝的流行。

   布鲁诺说：“希望我们继续研究绿茶，将导致该了解它的防护性能和在何种程度上绿茶保护人类不受这种疾病的”。

   研究员布鲁诺表示：“经过对肥胖老鼠喂食对应含量绿茶提取物的对照试验中，发现绿茶成分可以抑制血液酵素谷丙转氨酶和谷草转氨酶的产生，从而减少肠道吸收脂肪而造成肝脏脂肪代谢。”

  “将近4000万美国人遭受着这个沉默杀手的折磨，对于如何预防和减轻脂肪肝，我们首要的建议是减轻体重，以此减少肝脏的代谢压力。我们希望继续研究绿茶，以理解绿茶及其提取物对于人体的保护机制。”

（植物提取产业信息网）

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