近日从苏格兰传来一项有关红茶的新研究，红茶提取物可以提供胰岛素样作用，有助于防止糖尿病。

   红茶中有种茶黄素成分，经过研究可以对胰岛素产生影响。

   不断成长的饮料领域，看样子，可能因为对红茶的研究有所改变。对于红茶提取物的一系列研究发现红茶具有降低某些癌症的风险，有利于减肥和预防老年痴呆。

   该项研究负责人表示：“我们已经和初步捕捉并确定了红茶化合物中模仿胰岛素的讯号。frokhead转录因子在此处发挥了作用。也因此对与人体内一系列的变化如肥胖，老年病等都有关联。除了水以外，茶是全球最为普遍的饮料，但即使如此，红茶中多酚物质对于人体的靶点和具体作用机理人类依然知之甚少。”

   根据对红茶和绿茶提取物中的研究，发现儿茶素在这里面起着非常重要的作用，可能有利于相关化合物对靶点细胞的结合和依赖。
   在欧盟25个国家中估计有1900万人受到糖尿病的折磨，相对于欧盟人口总是的4%，2030年这个数字将提高到2600万人。在美国，有2000万人患糖尿病，相对于7%的人口。根据2002年美国糖尿病协会的数字，用于治疗糖尿病的费用高达1320亿美元，其中直接用于治疗的费用为920亿美元。

（植物提取产业信息网）

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